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Schöne fruchtige Johannisbeeraromen vereinigen sich mit feurigen Nuancen von Chili, Tabak und schwarzem Pfeffer. Im Geschmack verleiht eine fruchtige Harmonie ein angenehmes Mundgefühl.
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Für die Verarbeitung des untouched werden nur die reifsten Trauben der Lage Hollerin verarbeitet. Die Trauben werden gequetscht, gepresst und der Saft in ein Eichenfass gefüllt. Die Veredelung des Saftes zu Wein übernimmt die natürliche mikrobiologische Faune die sich auf den Beeren befindet. Der Wein vergärt und reift im Eichfass ohne dieses bis zur Flaschenfüllung zu verlassen. Mit der Linie untouched wollen wir ganz bewusst „ursprüngliches Winzer-Handwerk“ wieder in Erinnerung rufen, ganz nach dem Motto: „Weniger ist oft mehr“. Der wichtigste „Produktionsfaktor“ ist nicht die technische Ausrüstung sondern die Zeit, welche der Wein für seine Entwicklung und Reife benötigt. Darum verweilt dieser Wein oft länger als ein Jahr im Holz auf seiner ursprünglichen Hefefauna bis der Wein reif für die Abfüllung ist.
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Erzeugerabfüller: Weingut Sighardt Donabaum Traube: Riesling Lage: Steinterrassen Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang:
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Erzeugerabfüller: Bioweingut Schmidl / Theresa Harm Traube: Riesling Lage: Ried Kellerberg Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
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Erzeugerabfüller: Weingut David Harm/Krustetten Traube: Grüner Veltliner Alkoholgehalt: 13 % vol. Säure: 5,3 g/l Restzucker: 5 g/l Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Sulfite
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Erzeugerabfüller: Nikolaihof/Mautern Traube: Grüner Veltliner Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Schwefel
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Erzeugerabfüller: Nikolaihof/Mautern Traube: Grüner Veltliner Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Schwefel
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Erzeugerabfüller: Weingut Karl Mayr/Joching Traube: Lage: Ried Pichl Point Alkoholgehalt: 12 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Sulfite
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Erzeugerabfüller: Weingut Karl Mayr/Joching Traube: Gelber Muskateller Lage: Ried Pichl Point Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Sulfite
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Erzeugerabfüller: Weingut Karl Mayr/Joching Traube: Riesling Lage: Ried Pichl Point Alkoholgehalt: 14 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Sulfite
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Erzeugerabfüller: Weingut Karl Mayr/Joching Traube: Riesling Lage: Ried Pichl Point Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Sulfite
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Erzeugerabfüller: Weingut Karl Mayr/Joching Traube: Riesling Lage: Ried Pichl Point Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Sulfite
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Erzeugerabfüller: Weingut Karl Mayr/Joching Traube: Grüner Veltliner Lage: Ried Stein am Rain Alkoholgehalt: 13 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Sulfite
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AUSGETRUNKEN
Erzeugerabfüller: Weingut Karl Mayr/Joching Traube: Grüner Veltliner Lage: Ried Pichl Point Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Sulfite
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Erzeugerabfüller: Karl Stierschneider/Weissenkirchen Traube: Riesling Lage: Achleiten Alkoholgehalt: 13 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Sulfite
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Erzeugerabfüller: Karl Stierschneider/Weissenkirchen Traube: Grüner Veltliner Lage: Alkoholgehalt: 14 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Enthält Sulfite
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Erzeugerabfüller: Martin u. Silvia Denk/Weissenkirchen Traube: Sauvignon Blanc Lage: Ried Hinter der Burg Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016